辅料： 蒜薹 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭
锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，
3、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用
2 、青蒜切寸断 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，魔芋 、糖 ，洗净锅入油，蒜片各适量 、青蒜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根炒香
5 、魔芋、胡萝卜 、蒜薹、这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜、红尖椒切丁 ，培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，