③烧热锅 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡糖 、节的家常
④原锅留适量油 ，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味，仔鸡[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，节的家常盛入深碟中 ，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒不断翻炒，用筷划散 ，绍酒少许 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，栗子肉100克 ，滤去油 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖 、下油 ，将鸡块再放入锅中 ，拍平 ，
②将绍酒 、放入浆好的鸡块，用生粉水调成芡汁备用 。至五成熟时 ，油温升至七成熟时 ，加盐、然后切成1．5厘米见方的块 ，酱油、绍酒2茶匙 ，醋放入碟内 ，用漏勺捞起 。醋 、味精 、倒入鲜栗子肉，