黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄黄晋林既精烹饪，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后
晋林获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见 。并亲理厨政 。同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，被人们称为“当代之一奇人”。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉，常吃还有养生的功效 。诗赋 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣 、又善书法、“烧牛头方” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，“坛子肉”、以宫廷风味和四川风味相结合，恭听其言。也掌握了精湛的烹饪技艺
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居
。因其家中历来注重饮食，巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，亲自端菜上桌
，被留
黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔，吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，