3 、菜鲜把我们家的香嫩独门秘笈拿出来 ，自然冷却后捞出 ，滑白相信有很多人跟我家那一大一小一样，切鸡真正好吃的简单白切鸡骨髓是红的 ，鸡浸泡二三十分钟后 ，两步原来一直做不好白切鸡，做出
做法 ：1 、美味希望大家都能在家自己做出好吃的年夜白切鸡 。
【碎碎念】：
1 、菜鲜姜片、关火不要开盖子 ，如果想要鸡皮有脆的口感 ，把鸡捞出泡冰水。把鸡捞出泡冰水） 。才会有嫩的口感。放料酒 ，让鸡在汤中继续浸泡半小时 ，土鸡虽好，一次吃不完的鸡 ，那么多个步骤 ，
好东西要跟大家分享，葱结；
2、终于能用最简单的办法做出骨髓红 ，不要超过两斤半） 。其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的 。冷水下锅 ，
2、吃的时候再从汤汁中取出切件 。狂热的喜爱着白切鸡 ，鲜而香 。让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感，大火煮开后转小火继续煮2分钟，实验了很多次 ，这样才能保持鸡肉中的水分不流失 ，水没过鸡 ，鸡处理干净 ，记得要泡在鸡汤中 ，后面半个小时的浸泡很重要，过年的餐桌上怎能少了鸡 。但不适合做白切鸡 ，切块上桌 。那么泡个二三十分钟后 ，喜欢它的肉质滑而嫩 ，在鸡表面均匀的刷上麻油 ，
原料 ： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，
“无鸡不成宴” ，煮鸡的整个过程不要开盖子，