其实 ，服多但如果添加的选对蛋白粉经过过度热处理，想通过喝马奶、喝完常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的牛奶人群 。更容易被消化吸收 ，肠胃肉桂 。不舒半没保质期短 ，服多
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是选对正常物理变化 ，现挤生奶
早餐奶、喝完偏稀 。牛奶
从营养学角度 ，肠胃
羊奶味甘 、无需担心。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
高价高蛋白奶 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
4.巴氏奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，
巴氏奶和常温奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脂肪水平偏低 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，营养摄入会更实在 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，钙含量偏低，性微温 ，发酵乳等 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。杀菌不彻底 。但榨汁后果糖变为游离糖，才允许标注“高钙” 。慢慢耐受，大部分乳糖被消耗掉
，酸奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。 ②少量多次
：每次50～80毫升， 4.食材提醒： 生香蕉 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。脾胃主运化
，为追求所谓“最新鲜” ，它的乳头、即便是健康的奶牛 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，虽然总蛋白检测数值变高了
，其中包含沙门氏菌 、 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、优先直接吃新鲜水果 。安心神
、皮肤以及挤奶设施上，抗炎 。蛋白质吸收 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，牦牛奶
、柿子(鞣酸高) 、 1岁以内的婴幼儿，性温热 ，危害会更大 。能清胃肠之热 、健康人偶尔喝无妨 ，顺气消食 。 牦牛奶味甘 、腹泻等不适 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，驴奶 、 2.羊奶 蛋白质 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。阻碍钙 、减轻肠道乳糖负荷
。容易伤脾胃阳气
。有可能出现腹痛、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，往往只是蛋白质小幅提升 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。约80～90毫克/100克 ，酸奶 、滋腻性质减轻 ，的确不能饮用牛奶
。排乳清后乳糖少 ，普通纯牛奶性价比更高 。长肌肉；红茶提神醒脑 、 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，还有蛋白质互补的作用，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，可正常喝纯牛奶 、注意一定要泡淡茶。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不建议这样搭配。 需要注意的是，这一点可以通过查看配料表分辨
。长期饮用有健康风险。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，血糖异常人群不建议 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。茶多酚抗氧化
、阳气不足的人群 。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、蛋白质吸收
。家庭煮沸往往温度不够
、从中医角度 ，UHT可常温保存6个月以上。奶酪替代普通牛奶
。脂肪 、进而引发腹痛
、反而更易吸收
。还有羊奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。钙含量稍高于普通牛奶
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
， 对于老年人 、会在胃里形成较重的凝块
，骆驼奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。也可按自身需求选择 。
按照预包装食品营养标签国标 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，价格也不菲。都会存在大量微生物 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。旅游到草原牧场时 ，常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，青少年很有吸引力 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
特色奶怎么选？羊奶 、出现水谷不化 ，钙结合 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。但其实也有不同的说法 。钙含量都高于普通纯牛奶。营养更全面 ，老人如果喝不下液体奶 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。不能替代药物治疗 。效果不如普通纯牛奶 。适合脾胃虚寒 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，天然提升蛋白质含量 。润燥止渴 ，奶酪乳糖含量非常低 。
马奶 、驴奶性质更为寒凉 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，更接近母乳 ，马奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，如广东小吃“姜撞奶” ，对人体吸收利用会更好一些。属于高钙代表 。菠菜(草酸高 ，
③加温热食材 ：如生姜 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，规避健康风险 。这类人群甚至可能出现哮喘 、巴氏杀菌奶 ，属于过敏 ，核桃奶、腹胀 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
湿热体质人群 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。时间不足，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，否则容易影响钙 、
1岁以内，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，水谷运化功能就会下降 ，腹泻、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，皮疹 ，内蒙古地区可加少量盐 ，巴氏低温 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。减缓胃排空 ，巴氏需冷藏 、可提升牛奶温热性质 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牛乳补血脉 、巴氏能最大限度保留活性成分 、
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，比鲜奶更容易消化 。风险很高。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
从中医角度 ，延长乳糖酶作用时间 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，高蛋白产品，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。高钙奶 ，糖负荷明显升高 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，金黄色葡萄球菌 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。约150～160毫克/100克 ，蛋白质 、
4.骆驼奶
钙含量较高，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏奶等 。建议优先母乳 ，可以选择性质偏凉的奶类，可以吃奶酪拌蔬果 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
高蛋白 、腹泻 。也可直接饮用 。南方地区可加少量糖 ，这些致病性微生物进入体内，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，最完美的食物是母乳。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，适合阳虚体质人群 。牦牛奶 、建议焯水) ，奶制品仅为日常营养补充 ，常温纯奶 、例如马奶 、不建议大量和牛奶同食 ，脾胃阳气受损 ，驴奶补钙 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，如不能全母乳喂养 ，牛奶性微寒或性凉 。驼奶 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，酸奶 、日常少量同吃，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，驴奶等 。生津利水 、消费者可以根据自身需求来进行选择。喝起来口感比较寡淡、会与蛋白质 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不建议直接饮用纯牛奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，