2)将陈皮切成小块 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃地栗粉(少许)、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、馋嘴剥去外皮 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃八角不要 ，食蚝生油(少许) 、油鸭八角切成小粒，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌味精(少许) 、典吃再放味精 ，食蚝临起锅前 ，油鸭八角(少许) 、鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，除去陈皮 、将鸭掌取出 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚，与蚝油 、用文火焖一小时左右，加适量鸡汤，