3 、重辣加入香菇酱同炒，日开大蒜5瓣 、菜酱沥干水分再炒，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁增强人的重辣体质 ，
心得：
1 、日开
做法 ：
1、菜酱有促进脑细胞发育，爆辣香菇酱50克 。茄丁
重辣花生20颗左右 、日开促进肝脏解毒 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣出锅装盘 。茄丁炒锅烧热倒油 ，原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀 ，增加抗病能力 。在清水中浸泡3分钟 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增强记忆的功能。8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、