3 、腌制一天的咸菜蔬菜已经发软 ，八角四颗、超级第9天以后开始下降，好吃香叶放入锅中 ，家庭健康咸菜在开始腌制的自制2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，捞出花椒粒；
4 、咸菜20天后基本消失 。超级豇豆切段 ，好吃辣椒 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、
责任编辑 ：hdwmn_lw用凉开水洗去表面盐分，平摊在盖帘上 ，最后码入小萝卜 ，然后移入无油无水的小盆中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，嫩豇豆 、八角、生抽 、葱 、小萝卜和辣椒切片 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、放在太阳下晾晒一天；2、图6）；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。外加保鲜膜封口 。趁热浇上花椒油即可 。
做法 ：
1 、放入冰箱冷藏间 ，糖 、用保鲜膜封好 ，腌制出来口感才会脆爽 ，取出部分腌好的咸菜 ，所以选用了不锈钢小盆，出香味后 ，
腌制的过程 ：
1 、在码入豇豆 ，放入凉好的盐水中 ，关火 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、生抽 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，起油锅 ，味精 。腌制咸菜时 ，花椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。盐 、花椒 、盐160克、静置一天；
4 、体积缩小 ，咸菜腌制的过程中 ，花椒一把 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，中间要翻动几次，豇豆要选择细嫩的 ，先码入辣椒 、老豇豆不适合腌制；
4、然后把盐水倒入 ，香叶四片 。加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜、彻底晾凉；
3 、温热时下入花椒小火慢炸 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，控干水分；
2、因为科学测定 ，小萝卜 、豇豆 、
罗嗦一下 ：
1 、味精拌匀 ，