7 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、翻面煎 。灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最团圆；
6 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。油 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最
11 、小吃生菜 。灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋
10 、制最
13 、小吃
8 、比平时烙饼的时候多放一点油 。经过翻面的面皮 ，
9 、面皮起的变化 ，花椒盐、
原料 ：面粉 、鸡蛋 、面案抹少许油防粘 ，油温热下入饼皮。一面面皮凝固之后，
静置半小时；2 、把面团横向压扁 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面片卷起来；
4 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，切成小段；
5 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、平底锅放油 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，