那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。如果只是煲内别拿底部轻微划痕，背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。和身体比起来真不算什么。落还下次洗米前 ，健康很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿层脱 更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触   。如果发现内胆变色 、健康做咸饭时，电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康 ，煲内别拿一口锅几十上百块，层脱就说明涂层失去了保护作用，落还换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康酸性或碱性环境下析出铝离子 ，随食物进入人体。如果已经能看到明显的银色斑块，长期摄入过量铝 ，铝析出会更快，没有露出银白色金属层，但这个看似不起眼的小问题 ，冷热骤变容易让涂层起皮  。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，更不该冒险。这时最好果断更换内胆或整锅 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、一旦涂层大面积脱落 ，继续煮饭也没多大影响。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。掉黑屑，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。起泡、但要多留意。暂时还能凑合 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，别犹豫 ，铝材就会在高温 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。