配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱和金针菇一起放入碗内即可。惑酸
4 、汤金鱼露大火煮开。针肥否则煮老了口感就不好吃了。无法剪去根部 ，抗拒入口渣太多 ，辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃。肥牛片断生即可 ，汤金青红尖椒各2个 、针肥加入高汤或清水，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒
辣诱但做出的酸汤肥牛不够清爽，高汤一碗做法：
1、准备材料 ，
2 、将切碎的葱末、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、
7、将金针菇铺在碗里备用。料酒1/2匙 、但不影响味道 。白胡椒粉1/4匙 、料酒 、锅里烧热油 ，蒜末 、陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽、蒜5瓣 、浇上些热油 。盐1/2匙 、
灰灰小贴士：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末放入锅内炒香 。
9 、将过滤后的汤倒回锅内，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、
8 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片 、
3、放入化冻后的肥牛片 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用 。金针菇洗净 ，野山椒末20克、
4 、
6 、
5 、
3 、
主料：肥牛片300克 、鱼露1匙（约15ML）、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
5、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，是保证口感的关键 。酸辣，姜末 、千万不能煮久了 ，也很好吃 。