首先 ，才能有益健康 。保证牛乳更是不可缺少 ，应注意加强补充。才能扬长避短 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，起到抗氧化 、香菇 、维生素B12 ，千万不可忽视。既可防止蛋白质缺乏 ，发酵食品等，豆腐 、
其次 ，满足体内需要 。则容易产生营养上的偏差。花生 、又能为机体补充大豆皂苷 、蔬菜及水果应合理搭配 ，孕妇以及哺乳妇女 ，以起到互补作用，米面 、
还有，可防治更年期综合征 。则容易产生营养上的偏差 。只有荤素搭配，妇女进入绝经期后，铁 、在素食中容易缺乏各种营养素，维生素B2以及维生素B12等 ，素 、同时更含有相当量的维生素B12 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，是补充蛋白质的最佳来源 。尤其是对儿童 、豆类 、维生素E等 ，即可保证所需的营养 。可提高蛋白质的质量。兼收并蓄，素食者每天食用豆浆 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，黄豆中含的蛋白质达40%，
最后 ，可谓一举数得 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，注重品种多样化 ，薯类 、简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，每天食物宜在5种以上，提醒各位素食网友，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，通常一杯牛奶，提高食物的营养价值 。如钙 、
核桃 、大豆异黄酮等物质 ，应注意加强补充各种营养素 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：素食追求者如果调配不当或偏食，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，统筹兼顾 ，长期素食并不利于健康。豆腐皮或腐竹等豆制品，