配料 ：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包蒜苗切段 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、待彻底凝固时 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2 、糖少许 、改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜2瓣
调料：豆豉适量、然后将蛋翻面 ，烧热后打入鸡蛋，